：水是生命之源，水的质量就是生命的质量。 　　淡水更是数量有限且无法替代的资源中的“资源”。地球的淡水资源仅占总水量的2.8％左右，而这极少的淡水又有90％以上被

冻结在南极和格陵兰的冰川中。 　　世界卫生组织（WHO）机构统计，发展中国家80％的疾病和人类l／3的死亡是由于消费了受污染的水造成的。 　　水危机（淡水危机）——全

球第一危机。联合国预言：对淡水的激烈争夺很可能成为全球未来冲突与战争的一个根源。 　　中国两位古代圣贤的名典：老子——上善若水；孔子——智者乐水。 　　在中国

文明进步的今天，我不愿看到但却是真实存在的“水盲”远远超过了“科盲”和“文盲”。 　　组织翻译了这本书，就是想同大家分享“水质决定体质”的健康常识，或许您已经

或迷惑的感受到了——原来“水”是那样重要但又被自己忽视的最好的营养品。
编辑本段文摘
　　第1章生物在水中诞生 　　水中的秘密 　　健康和长寿是我们人类共同的愿望和梦想。 　　所谓的人类历史，在某种意义上可以说是追求长生不老这个梦想的历史。 　　有

这么一个有名的故事，在2 200百年前的古代，秦始皇相信在东海仙山上有长生不老之药，给徐福很多钱，命他去寻找这个灵丹妙药。 　　距今大约l00年前，俄罗斯的科学家埃尼

·缅奇尼科夫（1845-1916）开始提倡长寿学说。他观察到经常喝酸奶的居民长寿者居多这一现象后，开始亲手制作酸奶，并每天有规律的饮用。他还劝说自己周围的人也这样做，

说是对身体有益，这就是著名的酸奶长寿学说。此后，酸奶不仅在欧洲，全世界都开始广泛流行开来。但是，他自己却在71岁时因动脉硬化，加上尿毒症而与世长辞了，可以说他

自身也没能实现所期待的长寿吧。
编辑本段后记
　　“水根本就不能治病……”，这应该就是当今社会的常识吧，但是，这种想法只能说是无视科学的谬论。 　　事实上，我们不得不得出“能治病的是水”这一结论。 　　那

么，我们就其根据来做一些思考吧。 　　科学就意味着因果规律.所谓的因果规律就是指“原因规定结果”这一原理，科学就是这样的因果规律。 　　如果按科学也就是按因果规

律来看：1.水是“原因”，生物就是“结果”。水不存在的话，生物也就谈不上诞生和生存。 　　水对生物来说就是全部。既是α（起始）又是ω（终结）。也就是说，没有水就

没有生物。 　　那么，如果遵循因果规律的话，我们必然得出这样一个结论：水这个“原因”规定了生物这个“结果”。